Nasmejani čiča sa etikete, u nekadašnjoj prestonici srpskog pivarstva, obeležio je jedno vreme Jagodinaca.
Jagodinci kažu da nekada nisu ni znali za drugo pivo osim „jagodinskog“, ali da je to brend koji su prepustili i koji je lagano otišao.
Čiča se preselio u Valjevsku pivaru. Njeni vlasnici kupili su i pivaru u Jagodini. Kompletnu liniju za otakanje piva, koja je već bila ugašena, premestili su u grad na Kolubari.
Mališa Milošević, stručni konsultant, kaže da Valjevska pivara proizvodi i puni „jagodinsko pivo“ po originalnoj tehnologiji i recepturi.
„Zahvaljujući Valjevskoj pivari sačuvan je brend od 168 godina proizvodnje jagodinskog piva“, ističe Milošević.
I Valjevci se drže tradicije srpskog pivarstva već 160 godina. Za svoja piva, pored četiri vrste hmelja, koriste izvorsku vodu, domaći slad i kvasac koji obnavljaju više od tri decenije.
Ivana Nikolić, tehnolog iz sektora kontrole kvaliteta, navodi da su sva tri proizvoda Valjevske pivare dobijena u tradicionalnom postupku vrenja, uz primenu savremene tehnologije. „Dakle, radi se o hladnom vrenju, o dugotrajnom hladnom odležavanju“, dodaje Nikolićeva.
Valjevska pivara, koja zapošljava 200 radnika, primer je uspešne privatizacije.
Lane su povećali proizvodnju i prodaju, a ove godine imaju osvojena nova tržišta. Udvostručili su proizvodne kapacitete pa sada pune 50.000 boca u jednom satu.